|
|
Saltimbocca Van Rundsvlees Met Gandaham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 rundslapjes
-100 g mozzarellakaas
-4 blaadjes salie
-8 sneetjes Gandaham
-6 el water
-2 el balsamicoazijn
-100 g margarine
Voorbereiding:
-kruid de vleeslapjes en leg de fijne reepjes mozzarella erop en kruid opnieuw
-leg dan op elk lapje een sneetje Gandaham en de versnipperde salie
-oprollen en vaststeken met een prikker
Bereidingswijze:
-de rolletjes vlees mooi bruin bakken in circa 8 min
-blus de pan met de balsamicoazijn en het water en laat even inkoken
-werk de saus af met margarine
|
|
|